Hozzávalók:
1 bögre (3 dl) liszt
1 bögre darált mák
1 bögre kr.cukor
1 bögre tej
1,5 csomag sütőpor
10 dkg margarin
2 tojás
1 narancs reszelt héja
1kk őrölt fahéj
pici só

A hozzávalókat összekavarjuk (vaj-cukor-tojás-mák-tej sorrendben+ a többi) és a végén jön hozzá a sütőporral elkevert liszt.
Jól kikeverjük és kivajazott lisztezett tepsibe öntjük, 180 fokon 35-40 percig sütjük.
Ha megsült azonnal kivesszük és még amíg forró baracklekvárral megkenjük amit be fog szívni a tészta (de így lesz fini.)
Hűlni hagyjuk és ha kihűlt csokimázzal megkenjük vagy csak felolvasztott csokival  és ezt megszórjuk színes cukorkával.

makos-csokis-suti.jpg

Hozzávalók:
5 dkg ráma
30 dkg rizs
8 dl tej
2 dl víz
egy csipet só
4 db tojás
2 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db citrom reszelt héja
zsemlemorzsa

A tejhez hozzáadjuk a vizet, a vaníliás cukrot, egy citrom reszelt héját, a sót és az átmosott rizst puhára főzzük benne.
A margarint a cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, a másik citrom reszelt héját és a kihűlt rízst.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a rízses krémhez keverjük.
Margarinnal kikenünk egy tepsit, megszórjuk zsemlemorzsával és a masszát egyenletesen beleterítjük.
Előmelegített sütőben 180 C-on aranybarnára sütjük.
A tetejére tehetünk kedvenc gyümölcsünkből akár befőttet is, illetve, keverhetünk bele csokidarabokat, mazsolát, bármit amit szeretünk!
Ha készen van, lekvárral, vagy szörppel, csokiöntettel, vagy tejszínhabbal az igazi! :-) )))

rizsfelfujt.jpg

Hozzávalók:
4 db tojássárgája
20 dkg porcukor
25 dkg RAMA
4 db tojásfehérje
40 dkg liszt
1 doboz tejföl
1 cs. sütőpor

A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kikevert margarint is.
Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a tejföl.
És végül óvatosan hozzákeverjük a felvert tojásfehérjéket.
Kivajazott tepsibe öntjük, a tetejére lisztbe (és cukorba) forgatott magozott meggyet teszünk.
Előmelegített, 170o-180o-os sütőben, kb. fél óráig sütjük, majd a sütőben hagyjuk kihűlni.

meggyes-pite.jpg

Hozzávalók:
Tésztához:
2 db tojás
2dl cukor
2dl tejföl
2dl liszt
2ek kakaó
2 késhegynyi sütőpor,
2 diónyi vaj

Töltelékhez, díszítéshez:
1 doboz őszibarackkompót
40 dkg túró
10dkg porcukor
2cs. vaníliás cukor
1dl tejföl
2dl tejszín
1 csapott ek. zselatin
1/2 tábla csokoládé

A tésztához valókat simára keverjük, kivajazott tepsibe simítjuk és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A kihűlt tésztát visszatesszük a tepsibe, a tetejét megrakjuk lecsöpögtetett barack szeletekkel,
majd rásimítjuk a túrókrémet, és hűtőben dermesztjük.

A krémhez a túrót villával összetörjük, cukorral, van.cukorral és tejföllel simára keverjük.
A tejszínt felverjük, a túrót beleforgatjuk, és fél dl vízben feloldva hozzáadjuk a zselatint.

A szilárd túrókrém tetejére tálalás előtt villa segítségével olvasztott csokoládét csurgatunk.
(berácsozzuk, vagy csíkozzuk, de nem vonjuk be teljesen csokoládéval).
A tepsit is lemértem:23×35-ös amiben sütöttem.
Ja és beletettem a fél kg túrót, és kicsivel több cukrot a túróhoz.

csokis-turos.jpg

Hozzávalók:
20 dkg müzli
8 dkg porcukor
2 dkg margarin
szörp vagy rostos üdítő

A müzlit elektromos darálóval ledaráljuk,összekeverjük az olvasztott margarinnal,a cukorral és a szörppel,
golyókat formázunk és már kész is

muzli-golyo.jpg

Hozzávalók:
6 db tojás
6 ek porcukor+100g porcukor
6 ek liszt
1 cs sütőpor

Krém:
100g margarin
1 cs vanília puding
kis rum
4 kiskanál zselatin
1/2 kg gyümi

A tojásfehérjét kemény habbá verjük és hozzáadjuk a 6 ek. porcukrot.
Majd egyenként belekeverjük a tojások sárgáját, és a végén hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Kilisztezett gyümölcstortaformában 190C os sütőben kb 20 percig sütjük.

Krém:
100g porcukrot a margarinnal és a rummal habosra keverjük.
Az elkészített pudinghoz adjuk és a kész tortalapra öntjük.
Befedjük tetszőleges gyümölccsel.
Az előírás szerint zselatint készítünk, mellyel bevonjuk a gyümölcsöt.

gyumolcs-totra.jpg

Hozzávalók:
2 egész tojás
2 tejföl
2 pohár cukor
2 pohár liszt
4 ek kakaó
1 cs sütőpor
ízlés szerint mehet bele rum és darált dió.

Tepsiben is süttötem már 32×22-be, tűpróbáig kell sütni.
Amikor kész volt kettévágtam, megkentem lekvárral és bevontam csokimázzal.

otperces-sutemeny.jpg

Hozzávalók:
2 evőkanál kakaó
2 evőkanál méz
2 egész tojás
20 dkg porcukor
5 dkg vaj
1 mokkáskanál szódabikarbóna
40 dkg liszt

Krém:
1csomag puncs ízű pudingpor
1 csomag vanília pudingpor
1-1 ek liszt
0,5-0,5 l tej
1 kocka margarin
20 dkg porcukor

Kakaót, mézet, tojást, cukrot és vajat gőz felett 5 percig keverni, utána a liszttel összegyúrni, 3 részre osztani, és kisodorni. A tepsi hátulján 3 lapot sütünk 200 fokon kb. 8 percig.
Krém:
1 csomag puncs, illetve 1 csomag vaníliáspudingot 1-1 evőkanál liszttel 0,5 – 0,5 liter tejben megfőzni. 1 margarint 20 dkg porcukorral kikeverni, és 2 részre osztani. Mindegyik pudinghoz hozzákeverni (a puncsba rumot, a vaníliába vaníliáscukrot). Tésztára puncskrém, rá tészta, rá vaníliakrém, rá tészta, tetejére csoki máz, vagy porcukor.

pali-szelet.jpg

Hozzávalók:
30 dkg liszt
2 tk sütőpor
6 ek olaj
5 ek tej
5 dkg cukor
2 ek vaníiliás cukor
15 dkg túró

Pár szem barrack amit fahéjas cukorba forgatunk

A lisztet sütőporral elkeverjük, hozzáadjuk az olajat, tejet, cukrot és vaníliás cukrot, és jól össszemorzsoljuk.
Majd az áttört túróval jól összegyúrjuk.
A tésztát fél cm vastagra kinyújtjuk, és 10 cm átmérőjű formával kiszaggatjuk.
A korongokat megtöltjük fahéjas cukorban megforgatott sárgabarackkal, a korong széleit vízzel megkenjük, félbehajtjuk, és egy villával a szélén összenyomjuk. Sütőpapíros sütőlemezen 200 fokon 20 percig sütjük. A tetejét cukormázzal bekenjük. ( cukormáz: citromlét összekeverünk nagyon finom porcukorral )még meleg legyen a süti mikor rákenjük!
Készíthetjük almatöltelékkel is!

barackostaska.jpg

(kézzel,vagy géppel)
Hozzávalók:
1 kg kenyérliszt (BL80)
3 púpos evőkanál 20 %-os tejföl
2 ek étolaj
3 ek Olympos citromlé vagy frissen facsart
4 dl langyos víz
1 ek só
1 púpozott teáskanál kristálycukor
2/3 csomag friss élesztő

A folyadékokat és a tejfölt a kenyérgép tartályába(vagy tálba) tesszük,
a lisztet ráöntjük.
A sót és a cukrot a szélén elosztjuk, az elmorzsolt élesztőt a közepében a lisztbe keverjük.
Kenyérgéppel dagasztás programot indítunk (enyém 1 ó 30 perc).
Az elején figyeljünk.
Ha túl kevés a folyadék, kortyonként kiegészítjük.
(Tálban pedig annyi vizet, hogy rugalmas tésztát kapjunk, amit duplájára kelesztünk.)
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítom, kettévágom,
és gyengéden átgyúrva 2 cipót formázok belőle.
A cipókat egyenként kb 1,5-2 cm vastag téglalappá nyújtom,
mint a bejglit felcsavarom, és lisztezett sütőlapra teszem.
A tetejüket éles késsel több helyen bemetszem, sós langyos vízzel lekenem,
és egy könnyű konyharuhával letakarva duplájára kelesztem.
Közben a sütőt bekapcsolom 220 fokra.
Alulra beteszek egy lapos edényt vízzel.
A megkelt kenyeret 8 percig ezen a hőfokon, majd további 30-40 percig 160 fokon sütöm.
Az ajtót nem nyitogatom, gőzben kell sülnie.
A 30 perc leteltével ellenőrzöm.
A kisült kenyeret rácsra teszem és sós vízzel azonnal még egyszer lekenem

tejfolof-feherkenyer.jpg

Next Page »