Hozzávalók:
1 üveg meggy
4 db tojás
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 keshegynyi örölt fahej
10 dkg liszt
2,5 dl tej
a formähoz vaj, a szóráshoz porcukor

A meggyet lecsöpögtettem, sütöt előmelegítem kb. 200Cra (gázsütő 4. fokozata).
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, fahéjjal es 1 csipet sóval, hozzá a lisztet és a tejet végül.
Simára keverjük, ez kb. olyan palacsintatészta állagú lesz, a fahéjtól kicsit barnás.
Fogunk egy tűzálló tálat, az enyem 26 cm-es, vastagon kivajazzuk.
Az aljára jön a meggy, majd leöntjük a masszával, be a sütöbe.
10 perc után visszaveszem 180 fokra (gázsütő 3. fokozata lehet) és még 25 percig sütöm. A teteje feljön (nem szabad kinyitni 20 percig,mert összeesik!!!)
szép barna, akkor jó.
Megszórjuk porcukorral.
meggyfelfujt.jpg