Hozzávalók:
4 db réteslap
6 db palacsinta

mák töltelék:
10 dkg darált mák
3 dkg porcukor
kevés tej

dió töltelék:
10 dkgr darált dió
3 dkg porcukor
kevés tej
csipet fahéj

túró töltelék:
15 dkg áttört túró
3 dkg porcukor
kevés citromhéj
kevés tejföl szükség szerint (mindegyik töltelékbe egy kevés búzadarát tehetünk, ami felszívja a sütésnél a nedvességet.)

Öntethez:
25 dkgr friss eper
2 evőkanál cukorral felfőzve, majd lehűtve

A réteslapokat olajozzuk, tejfölözzük, majd belehelyezünk két palacsintát egymás mellé, hogy kiadják a réteslap szélességét.
Megtöltjük az egyik töltelékkel.
Ugyanezt a műveletet megismételjük a másik két töltelékkel is.
A három különböző töltelékű palacsinta csík végül egy piramis alakban egymáson lesz.
A rétestésztát a palacsintákkal feltekerjük, a tetejét tejfölös olajjal megkenjük, majd sütőben készre sütjük.
Tálalása egy szelet töltött rétes, kevés friss eperöntettel és friss eperrel díszítve.

retestesztaban-sult-palacsinta.jpg