Hozzávalók:
5 db tojás
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
125 ml langyos víz
250 ml étolaj
37,5 dkg liszt
1 sütőpor
2 evőkanál kakaó

A tojások sárgáját a cukorral és a vaniliacukorral nagyon jól kikeverem, hozzáadom a vizet és az olajat kanalanként, közben kavarom.
A sütőporral elkevert lisztet kanalanként belekavarom, végül a keményre felvert fehérjét /én még ebbe is tettem 5 dkg cukrot/ óvatosan beleforgatom.
Megfelezem a tésztát, az egyik felébe szűrőn keresztül beleszitálom a kakaót.
Sütőpapirral kibélelek egy 26 cm-es tortaformát aminek az aljába középre teszek a fehér tésztából először 2 kanál tésztát.
Nem kell elkenni!
A világosra jön 2 kanál kakaós tészta. Nem mellé, rá!
Ezt a kanalazást addig kell folytatni, amig a tésztából van, mindig középre, a tetejére.
Ha így csinálod, a tészta szabályos csikosra teríti szét magát.

Úgy kell sütni, mint a piskótát, de nem tudom, hogy meddig, mert kissebb tortaformába tettem, és nagyon magas lett,
így egy óra hosszáig kellett sütnöm. A végén a tetejét letakartam, hogy meg ne égjen.
Tűpróbával kell megnézni a közepét, ha ott jó, akkor meg van sűlve.

A kihült tésztára lehet tenni egy cukormázat is, én nem tettem.
15 dkg cukor
3 evők. citromlé
3-4 evők víz

Kuglóf formában is lehet sütni. (aminek a közepén nincs lyuk)
zebra-torta.jpg