Hozzávalók:
40 dkg liszt
4 tojás sárgája
12 dkg margarin
1 dkg élesztő
1 dl tej
4 ek kristálycukor

Töltelék:
20 dkg daráltdió
15 dkg porcukor
4 tojásfehérje

A hozzávalókat összegyúrjuk és 3 cipóra osztjuk. Pihentetés nélkül téglalappá nyújtjuk kb. 15*20 cm-esre és ˝ cm-nél nem vékonyabbra.
A két szélét végig rakjuk kimagozott meggyel és innen is onnan is kettőt tekerünk rajta úgy, hogy középen maradjon egy üres sáv ahova a töltelék kerül.
A töltelékhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük és beleforgatjuk a cukros diót.

Tehát van 3 csík tésztánk a meggyel feltekerve , középső sávokba elosztjuk a diós tölteléket.
A meggyes részüket pici tojássárgával kevert tejföllel vékonyan megkenjük és 200 fokon pirosra sütjük .
(vigyázni kell nehogy túl süljön)

A fényképen szélesebb a süti mint az igazi, mert ez az első próbálkozásom volt és nem mertem 3 felé osztani a tésztát,
attól tartottam túl vékony lesz. De nyugodtan lehet 3 felé osztani, akkor keskenyebb ( csinosabb ) szeleteket kapunk

macskaszem.jpg