Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
21 dkg porcukor
1 db tojás
2 ek kakaópor
1 dl tej
1/2 csomag sütőpor

Töltelék:
6 db tojásfehérje
25 dkg cukor
25 dkg kókuszreszelék

Máz:
6 db tojássárgája
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

A cseh süteményt úgy kell készíteni, hogy gyúrom a tésztát, utána két lapot nyújtok belőle, kb. fél cm-es lapok.
Az egyik lapot lefektetem egy közepes méretű tepsibe, aminek az alját sütőpapírral kibélelem, vagy kikenem és lisztezem.
Erre az első, még nyers lapra halmozom rá a tojások keményre vert fehérjét cukorral és a kókuszreszelékkel összekeverve.
Ezután beterítem a második még nyers lappal és így teszem a sütőbe. Ha megsült a barna tészta, de a fogvájón még marad fehér töltelék,
ne aggódj, mert akármeddig sütöd, a töltelék majd csak akkor szilárdul meg, ha kihűlt a tészta.
Szóval azt nézd, hogy a barna teteje mikor sült meg.
Aztán kiveszem a sütőből és azonnal bevonom a cukros tojássárgája mázzal és visszateszem az elzárt sütőbe, hogy száradjon.
Már nem kell sülnie, csak száradnia. Kb. fél- 3/4 óráig is így szárad.
Aztán kivesszük és kihűl, csak utána lehet szép szögletesre szeletelni.
De annyira finom, hogy csak na!!!! És nagyon mutatós!!

cseh sütemény.jpg