Hozzávalók:

20+4 dkg vaj
30 dkg étcsokoládé
1 csipet só
20 dkg cukor
4 db tojás
25 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
2 evőkanál zsemlemorzsa
2 evőkanál erős feketekávé
16 fél dióbél vagy sok fahéjas mandula

A 20 dkg vajat megolvasztom, 20 dkg csokoládét darabokra töröm, és a vajhoz adva addig kevergetem a lassú tűz fölött, amíg megolvad.
Leveszem a tűzről, hozzáadom a sót és a cukrot, és megint addig keverem, amíg a cukor felolvad.
(Menni fog, mert meleg a krém. És nagyon illatos – nem beleenni!!!)
A tojásokat egyenként hozzáadjuk és gondosan elkeverjük. A sütŐporral elkevert lisztet hozzáadom és kidolgozom az egészet.
A koszorú formát kivajazom és morzsával megszórom, ebbe töltöm a csokoládés tésztát. 50 perc alatt 180 fokon megsütöm.

A mázhoz a 10 dkg csokit felolvasztom, hozzáöntöm a kávét és beleteszem a 4 dkg vajat.
Óvatosan ráöntöm a kész sütemény tetejére, hagyom szerteszéjjel lecsorogni, mert az úgy nagyon guszta.
A dióbeleket vagy a mandulát szép egyenletesen a tetejére teszem dísznek.
csokoládé koszorú.jpg