Hozzávalók:
egy adag mirelit vajastészta
egy kisebb zacskó hámozott mandula (szeleteltet)
egy üveg meggybefőt
5 dkg vaj
5 dkg cukor

Vegyünk elő egy olyan serpenyőt, amit be fogunk tudni tenni a sütőbe.
A mirelit tésztát kinyújtjuk, akár háromszor is áthajtogatva, mert minél többször dolgozzuk át, annál finomabb, lazább lesz!
A serpenyőbe beletesszük a vajat, felolvasztjuk, bele a cukor, és elkezdjük karamellizálni.
Bele a mandula, a meggy egy kicsit főzögetjük, amíg olyan szép színe lesz,  és mindenhol megkaramellizálódik.
Tulajdonképpen ennyi volt az egész
Fogjuk a tésztát és beborítjuk vele a serpenyőt!
Mivel valószínűleg nem tudunk pont akkorát nyújtani mint a serpenyő, ahol kilóg, ott egyszerűen belenyomkodjuk és középmeleg, előmelegített sütőbe téve kb 30-35 percet sütjük.
Akkor jó, ha már szép aranybarna a tészta
Ha kihűlt, egy tányért borítunk a serpenyőre és egy gyors mozdulattal kiborítjuk.
Szép fényes felületet kapunk, hiszen amit eddig láttunk a tortából az megy alulra, ami eddig rejtve volt, az lesz a teteje!
Tejszínhabbal, vagy fagylalttal a legjobb!

gyors-meggyes-mandulas-torta.jpg