Hozzávalók:
5 dkg ráma
30 dkg rizs
8 dl tej
2 dl víz
egy csipet só
4 db tojás
2 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db citrom reszelt héja
zsemlemorzsa

A tejhez hozzáadjuk a vizet, a vaníliás cukrot, egy citrom reszelt héját, a sót és az átmosott rizst puhára főzzük benne.
A margarint a cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, a másik citrom reszelt héját és a kihűlt rízst.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a rízses krémhez keverjük.
Margarinnal kikenünk egy tepsit, megszórjuk zsemlemorzsával és a masszát egyenletesen beleterítjük.
Előmelegített sütőben 180 C-on aranybarnára sütjük.
A tetejére tehetünk kedvenc gyümölcsünkből akár befőttet is, illetve, keverhetünk bele csokidarabokat, mazsolát, bármit amit szeretünk!
Ha készen van, lekvárral, vagy szörppel, csokiöntettel, vagy tejszínhabbal az igazi! :-) )))

rizsfelfujt.jpg