Hozzávalók:
15 dkg túró
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál tej
20 dkg liszt
1 csomag csokoládé ízű pudingpor
2 és fél teáskanál sütőpor
fél teáskanál szódabikarbóna
1 db tojás
14 dkg cukor
0,8 dl olaj
2,8 dl tejföl
15 dkg csokoládé törmelék
vaj a formához

A sütőt 180 °C-ra (légkeverésesnél 160 C) melegítjük. Kivajazzuk, kilisztezzük a muffinsütőt.
A túrót elkeverjük a vaníliás cukorral és a tejjel.
A lisztet alaposan összekeverjük a csokoládés pudingporral, a sütőporral és a szódabikarbónával.
A tojást felverjük, és elkeverjük a cukorral, az olajjal és a tejföllel.
Hozzáadjuk a lisztes keveréket és lazán belekeverjük.
A csokoládé törmeléket elosztjuk a mélyedésekben.
Beletöltjük a tészta felét.
Ráteszünk 1-1 teáskanál túrókrémet, és rátöltjük a maradék tésztát.
A sütőben (középen) 20-25 percig sütjük.
5 percig pihentetjük a tepsiken, kiszedjük és megfordítva hűlni hagyjuk.
(azt tapasztaltam, hogy csoki miatt beleragadhat a sütőbe, ezért inkább a túró alá rakd a csoki-törmeléket).
fekete-fehér túrós muffin.jpg