Hozzávalók:
35 dkg liszt
1 kocka margarin
reszelt citromhéj
10 dkg kristálycukor
15 dkg porcukor
1 csomag főzésnélküli csokoládé pudingpor
3 dl tej
2 db tojás
fél kg cukrozott ribizli vagy málna
1 csomag zselatin por
cukrozott tejszín

A lisztet reszelt citromhéjat, margarint, kristálycukrot, tojást összedolgozzuk, kinyújtjuk a tésztát, és a zsiradékkal kikent kosárkaformákba igazítjuk.
Közepes hőfokon megsütjük, még melegen kiborítjuk a formából.
A pudingport a cukorral tejjel sűrűre keverjük, és félig töltjük a kosárkákat.
A zselatinport kevés vízzel felfőzzük, a gyümölcsöt elosszuk a félig telt kosárkákba és megcsorgatjuk kevés zselatinnal.
Gyorsan dolgozzunk, mert hamar köt.
Tejszínnel díszítve kínáljuk.

gyumolcsos-kosarkak.jpg