Hozzávalók:

Világos tésztához:
13dkg liszt
8 dkg cukor
˝ csomag vaníliás cukor
˝ csomag sütőpor
Ľ tk só
egy jó késhegynyi szódabikarbóna
3 dkg olvasztott langyos vaj
1 db tojás
1 dl tej
Sötét tésztához:
12dkg liszt
8 dkg cukor
˝ csomag vaníliás cukor
˝ csomag sütőpor
Ľ tk só
egy jó késhegynyi szódabikarbóna
1 púpos evőkanál kakaópor
3 dkg olvasztott langyos vaj
1 db tojás
fél narancs reszelt héja (citrom is jó)
1 dl tej

Mindkét tésztánál külön összekeverjük a száraz hozzávalókat (lista eleje a vajig), majd a vaj és a tojás
keverékét és a többit hozzákeverjük (éppen csak annyira, hogy átnedvesedjen a massza).
Kikenjük a muffin sütőt és a két masszát váltakozva belekanalazzuk.
Előmelegített sütőben, 180 fokon készítjük.
A tetejére lehet olvasztott csokit csurgatni, de anélkül is fincsi.

tigris-muffin.jpg